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方案名称:食品安全解决方案--食品流通信息追踪及追溯

发布时间:2012-12-21 17:34:31

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 业务场景描述

对于食品经营企业,需要采取相应措施以符合国家的法律法规,比如准入机制,保证其在市场的地位,同时通过技术手段实现供应链透明化也使企业直接受益

对消费者,吃到安全,放心的食品不仅作为基本的生活需要,也是维护社会和谐安定的重要因素

面临的挑战

现代食品生产与消费之间的环节越来越多,越来越远,特别是不同食品的流通渠道不同且复杂,给流通环节监督管理部门监管造成很大困难

很难杜绝伪劣仿冒产品进入食品流通环节

出现紧急事件时的处置十分困难,。如对问题食品召回,由于销售网点,途径分散,很难快速准确定位食品流向,并进行回收

解决方案

基于对中国国情的理解重点解决食品供应链各环节数据的采集,存储,分析及协助决策,并在此基础上加强信息共享和外部系统协同能力。

通过使用IBM的分布式的遵循标准的数据仓库,灵活的数据采集中间件及其他符合SOA架构的软件产品,构建开放的中间件平台。支持符合国际标准的,支持大数据量应用场景的先进软件系统。

方案收益

建立一套食品数据追踪和追溯的示范标准

为监管部门在食品流通过程的执法,巡检,召回提供有效依据,同时增强各食品安全监管部门协作;

帮助食品经营企业满足政府法规的要求

增强食品生产企业,工商,其他各监管部门,运输及销售企业的运作效率

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